Benefícios Nutricionais:
Quinoa: Este pseudocereal é conhecido por ser uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Sua textura leve e sabor suave servem como base perfeita para uma salada nutritiva.
Nozes: As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e proteínas. Além de adicionarem uma crocância única, fornecem benefícios para a saúde do coração e do cérebro.
Frutas: Uvas vermelhas e morangos trazem doçura natural e uma variedade de vitaminas e antioxidantes à receita. Essas frutas frescas elevam o perfil nutricional da salada e adicionam um toque refrescante.
Hortelã: Além de contribuir para o aroma e sabor, a hortelã é conhecida por suas propriedades digestivas e anti-inflamatórias, tornando-a uma adição bem-vinda.
Receita de Salada de Quinoa com Nozes e Frutas:
Ingredientes:
1 xícara de quinoa
2 xícaras de água
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uvas vermelhas cortadas ao meio
1/2 xícara de morangos fatiados
1/4 xícara de hortelã fresca picada
1/4 xícara de queijo feta (opcional)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Preparo da Quinoa:
2 xícaras de água
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uvas vermelhas cortadas ao meio
1/2 xícara de morangos fatiados
1/4 xícara de hortelã fresca picada
1/4 xícara de queijo feta (opcional)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Preparo da Quinoa:
Enxágue a quinoa em água fria.
Em uma panela, leve a quinoa e a água para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja cozida e a água tenha sido absorvida.
Deixe a quinoa esfriar.
Montagem da Salada:Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, nozes picadas, uvas, morangos e hortelã.
Preparo do Molho:Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
Montagem Final:Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Se desejar, adicione queijo feta por cima.
Sirva a salada de quinoa com nozes e frutas em temperatura ambiente ou gelada.
Esta Salada de Quinoa com Nozes e Frutas não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece uma explosão de nutrientes essenciais para uma alimentação equilibrada. Experimente esta receita versátil como uma refeição leve ou como acompanhamento em seu próximo evento. Aproveite os benefícios para a saúde sem comprometer o prazer gastronômico!
Em uma panela, leve a quinoa e a água para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja cozida e a água tenha sido absorvida.
Deixe a quinoa esfriar.
Montagem da Salada:Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, nozes picadas, uvas, morangos e hortelã.
Preparo do Molho:Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
Montagem Final:Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Se desejar, adicione queijo feta por cima.
Sirva a salada de quinoa com nozes e frutas em temperatura ambiente ou gelada.
Esta Salada de Quinoa com Nozes e Frutas não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece uma explosão de nutrientes essenciais para uma alimentação equilibrada. Experimente esta receita versátil como uma refeição leve ou como acompanhamento em seu próximo evento. Aproveite os benefícios para a saúde sem comprometer o prazer gastronômico!