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sexta-feira, 4 de dezembro de 2015

Receitas natalinas - Bolo de natal sem glúten

Bolo de Natal sem glúten



Ingredientes

200 g de ameixas secas sem caroço,
40 g de frutas cristalizadas
200 g de uvas passas
200 g de groselhas
200 g casca misturada
200 g secas cranberries
140 g cerejas cristalizadas
125 ml de rum escuro
125 ml porto Tawny
250 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, mais extra para untar
250 g sem glúten de farinha de trigo, mais extra para polvilhar (eu usei Doves Farm)
1 colher de chá de pimenta da Jamaica chão
1 colher de chá de noz-moscada
sal fino
300 g de açúcar mascavo escuro
5 grandes ovos ao ar livre

PARA A COBERTURA:
3 grandes ovos ao ar livre
700 g de açúcar de confeiteiro
½ limão, sumo de


Modo de fazer:

Pique grosseiramente as ameixas e frutas cristalizadas, em seguida, coloque em uma tigela grande com a outra fruta seca. Despeje sobre a metade do rum escuro e metade da porta, em seguida, cubra e deixe de molho durante a noite. No dia seguinte, aqueça o forno a 150 ° C / 300ºF / gás 2. Unte um bolo estanho springform (aproximadamente 26 centímetros), com um pouco de manteiga, em seguida, polvilhe um pouco de farinha em torno dos lados e no fundo da lata, derrubando qualquer excesso. Peneire a farinha, pimenta da Jamaica, noz-moscada e uma pitada de sal em uma tigela grande. Em outra tigela, bata a manteiga eo açúcar até claro e fofo. Rachar os ovos, um de cada vez, batendo bem antes de adicionar o seguinte, em seguida, misture a fruta embebidas e líquido de imersão. Dobre na mistura de farinha até combinado. Coloque a mistura do bolo na forma de bolo preparado, em seguida, coloque no forno quente por cerca de 2 horas, ou até que esteja dourado e um palito inserido sai limpo. Depois de pronto, poke buracos em todo o topo o bolo, usando um espeto.Combine o restante porto e rum em um jarro, em seguida, despeje sobre o bolo enquanto ele ainda está quente. Defina o bolo esfriar completamente de lado, em seguida, retire da lata e coloque em uma travessa grande ou prato. Separe as claras de ovos (manter as gemas para um outro dia) e coloque em uma tigela grande, misture bem até então espumoso. Peneire o açúcar de confeiteiro em outra tigela grande, então, gradualmente, adicioná-lo, uma colher de sopa de cada vez, para as claras em neve, misturando continuamente até combinado. Junte o suco de limão, em seguida, bater o gelo até formar picos firmes.Decorar o bolo arrefecido com a crosta de gelo - use uma espátula para espalhá-lo sobre a parte superior e os lados, arrastando-a ligeiramente de modo a obter pequenos picos. Deixe endurecer, então servir. 
DICA:Eu dei-lhe crosta de gelo suficiente para decorar o bolo todo, mas se você preferir um pouco menos, apenas gelo parte superior e amarre uma fita bonita em torno do meio.

FONTE  - EXTRAÍDO: 
             JAMIE OLIVERRECEITAS

quinta-feira, 25 de junho de 2015

Receita para festa junina - Paçoca de doce de leite.

Mais uma delícia encontrada no site: Almanaque culinário!

Paçoca de Leite Condensado

Ingredientes:

1 sachê de leite condensado REGINA
500g de amendoim torrado, sem casca e sem sal
200 g de biscoito


Como fazer:


Comece triturando o biscoito de maisena no liquidificador ou processador de alimentos. Reserve.

Espalhe o amendoim em uma forma e leve ao forno médio por 5 minutos ou até que mudem de cor. Caso o amendoim esteja com casca, retire e faça o mesmo procedimento. Em seguida, triture.

Em uma travessa, junte os dois ingredientes e acrescente o leite condensado REGINA. Misture bem até que forme uma pasta.

Cubra uma forma com plástico filme e coloque a mistura. Leve à geladeira por 30 minutos e depois corte em pedaços ou modele da forma que quiser.

Para finalizar, passe os pedaços em uma mistura de amendoim triturado e biscoito. Sirva a seguir.
Informações adicionais

Para as cascas do amendoim soltarem com maior facilidade, esfregue os amendoins entre as mãos, ao retirá-los do forno, em temperatura ambiente



Receitas para festa Junina - Pé de moleque com chocolate.

Encontrei essa delícia do site: Almanaque Culinário!

Pé de Moleque com Chocolate


Receita de : Tereza da Silva
35 porções 
1 hora e 30 minutos 

Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
500 g de amendoim
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de manteiga
Margarina para untar

Como fazer


Em uma panela,leve ao fogo baixo o açúcar e o amendoim até derreter o açúcar e caramelizar

Retire do fogo e acrescente os demais ingredientes

Volte ao fogo baixo e cozinhe até desgrudar da panela, mexendo sempre

Despeje em pedra untada, espalhando bem

Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva



terça-feira, 21 de abril de 2015

Lembrança para o dia das mães - Lata decorada porta doce.




Material Necessário
01 Lata limpa de Nescau ou outra de sua preferência
01 pedaço de papel colorido (pode ser papel de presente)
Aproximadamente 30 cm de renda
01 recorte quadrado de tecido (aproximadamente 40 x 40 cm)
Tesoura
Cola
Como fazer a lata decorada


1) Lavar e secar bem a lata que você escolheu para ser decorada,

2) Recorte o pedaço de papel colorido no mesmo tamanho da lata. Depois disso feito, cole-o na lata. Se quiser, pode usar tecido ao invés de papel, dá um visual muito legal.


3) Pegue a renda e cole-a sobre o papel na parte superior da lata,

4) Depois coloque o pedaço de tecido que você escolheu e coloque dentro da lata, conforme figura abaixo.


5) Depois disso pronto é só colocar o que quiser dentro da lata! Nesse exemplo que foi mostrado foram colocados suspiros que, aliás, ficou um charme, não é mesmo? Com essa ideia você pode decorar qualquer lata e colocar o que quiser dentro, como biscoitos, balas, doces, o que sua imaginação deixar! Além disso, a decoração da sua mesa ficará muita mais divertida!


Autora do texto: Fernanda Guieiro

Colaboração: Fernando Oliveira

Crédito das fotos: http://blingbling.co.il/?p=13246

sexta-feira, 3 de abril de 2015

Dica de sobremesa para a semana santa - Rocambole de chocolate com recheio de sorvete.

Hummmm! que delícia!!!!
Essa receita é a dica de sobremesa para a Semana Santa.
A visita vai amar, rs!
Do site: Receitas IG




INGREDIENTES


1 bolo simples (pode ser comprado pronto) sabor chocolate
Meio pote (litro) de sorvete sabor napolitano
1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leitePapel alumínio para embrulhar



MODO DE PREPARO

​Em uma superfície seca, corte o bolo no sentido do comprimento em 4 fatias. Reserve. Em uma superfície seca, coloque as fatias de bolo reservadas e utilize um rolo para afiná-las na espessura e 1 cm. Reserve. Em uma superfície seca, coloque uma folha de papel alumínio e, sobre ela, coloque as fatias reservadas, uma ao lado da outra, formando um retângulo. Com uma espátula, passe o sorvete, formando uma camada. Enrole o rocambole com o auxílio do papel alumínio e leve ao freezer por 1 hora. Reserve. Em uma panela média, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve. Retire o rocambole do freezer, desembrulhe e coloque-o em uma travessa. Cubra com o creme reservado e sirva em seguida.


Se preferir, acrescente 4 morangos picados ao recheio.

Semana Santa - Filé de Merluza com batata ao forno.

Olá!
Uma receita fácil para a semana santa.
Abaixo há a forma de fazer. Encontrei no site: Tudo Gostoso



Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

8 filés de merluza
4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
1 pimentão (cortado em rodelas)
2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência)
1 cebola (cortada em rodelas)
Molho de tomate de boa qualidade
Orégano
Azeite para untar

MODO DE PREPARO

Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos
Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata
Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata)
Cubra com o restante das batatas
Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem maciasInformações Adicionais
Obs.: Coloque pitadas de sal sobre as batatas.

quinta-feira, 15 de janeiro de 2015

Modelos de Vestidos de 15 anos (debutantes) do site Amazon.

Olá, queridas!
Me pediram para postar modelos de vestidos de 15 anos. Sei bem a dificuldade que é, pois foi difícil encontrar modelos que agradasse a minha filha. Hoje é comum o uso do modelos 2 em 1.

Há esse exemplo:



Porém, vou postar alguns modelos de vestidos que ao meu ver estão com um bom preço, comparado aos preços encontrados em lojas aqui no Rio de Janeiro. O problema é que são vestidos importados e deverá ser pedido com bastante antecendência e ter a sorte de vestir bem. Mas vale também como ideias para a criação do seu vestido.

Separei 2 modelos e abaixo está o link do site:

Product DetailsProduct Details

$89.99  + ou - R$ 236,97

Product Details

$159.00   + ou - R$ 418,70

Espero que tenham gostado das sugestões.
Bjs.



Fonte:
http://thifanyeco.blogspot.com.br/
Amazon.com

sexta-feira, 2 de janeiro de 2015

Fototerapia - Um aliado na cura do Vitiligo.

Olá, amigos. Hoje eu vim postar sobre um assunto que acompanho, desde que meu filho me mostrou uma manchinha branca no calcanhar, quando ele tinha 7 anos. Quando eu vi a mancha, eu já sabia que se tratava do vitiligo. Levei ao dermatologista e o que mais me deixou triste no momento foi a seguinte palavra: "VITILIGO NÃO TEM CURA". Cheguei em casa e me desabei a chorar. Fiquei imaginando o que meu filho passaria nessa sociedade tão preocupada com o estético. Os anos foram passando e as manchas aumentando. Levei-o na Santa Casa da Misericórdia, Hospital Alberst Sabin e agora ele está fazendo o tratamento no Hospital Universitário Clementino Fraga (Hospital do Fundão) , aqui no Rio de Janeiro. Durante esses 7 anos ele tem usado a pomada Tacrolimus 1% (o Protopic é bem mais caro, custa cerca de R$ 90,00) que no Fundão custa R$ 15,00 pois tem laboratório próprio. Fez uso do Viticromim, parou de tomar quando começou a fazer a fototerapia; hoje ele tem feito uso apenas do Tacrolimus 1% no rosto e partes íntimas, Clob X no corpo durante 20 dias e pára 10 dias (não deve ser utilizado nas partes íntimas), Prednisona (toma apenas 1 comprimido no sábado e 1 no domingo), filtro solar (gel pois é adolescente e o creme aumenta as espinhas que podem causar mais lesões) e a fototerapia.
Só a partir da fototerapia que vimos melhoras, as pomadas junto com a fototerapia deram um resultado mais rápido que o esperado, vejam:

Meu filho antes e depois do tratamento com a fototerapia

 A 1ª foto é de 11 de outubro e a 2ª foto do dia 30 de novembro de 2014, portanto, 1 mês e 19 dias. Quando comecei a ver a melhora do meu filho, como o meu coração se alegrou. Nenhuma mãe gosta de ver seu filho triste, pois na rua o chamam de Michael Jackson, Liquid Paper etc. Muitas vezes eu e seu pai tivemos que sentar e conversar com ele, dizendo que ele era muito maior e melhor do que qualquer vitiligo e que isso não o impediria de trabalhar, casar e etc. Mas para um adolescente isso é difícil, né? 
Hoje meu filho está bem mais animado e confiante. Nós oramos e Deus deu a resposta.
Ele vai no Hospital do Fundão 3 vezes por semana para fazer a fototerapia que dura menos que 5 minutos. A melhora começa no rosto. As mãos e os pés são os últimos a serem pigmentados.
Espero que esse meu pequeno relato o ajude, querido (a).


Abaixo eu vou colocar uma postagem sobre a fototerapia e a fonte:

Fototerapia com UVB (Ultravioleta B) Banda Estreita (Narrow Band)

A exposição a esse tipo de lâmpadas pode induzir aumento da capacidade enzimática, hipertrofia e proliferação dos melanócitos, além de alterações do comportamento imunológico da pele. Reduz o tempo de tratamento e não requer uso de fotossensibilizantes, reduzindo custos e efeitos colaterais.


http://www.vitiligo.med.br/tratamento.php


Não posso esquecer de falar que para fazer a fototerapia é necessário fazer exame de vista e comprar um óculos de sol original.

Se você tiver alguma história parecida mande para o meu email: marcelacris11@gmail.com, ou faça um comentário, ok? Abraços.

Conteúdo do Blog!