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segunda-feira, 6 de maio de 2013

Culinária - Pavê de Brigadeiro do Edu Guedes

Pavê de Brigadeiro do Edu Guedes
Receita exibida em 09/03/10 no programa Hoje em Dia por Edu Guedes.

Receita de Pavê de Brigadeiro do Edu Guedes

Ingredientes

Para o Brigadeiro Branco:
2 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
3 colheres (sopa) amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de creme de leite
½ xícaras (chá) de chocolate branco picado
Para o Brigadeiro Preto:
3 xícaras (chá) de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de chocolate meio-amargo picado
Outros ingredientes:
200g de bolacha de amido de milho


Modo de preparo

Brigadeiro branco: Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite e o leite
Misture bem
Acrescente a essência de baunilha e o chocolate branco derretido
Misture bem por cerca de 15 minutos.

Brigadeiro preto: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite
Misture bem e acrescente o chocolate meio-amargo derretido
Misture bem por cerca de 15 minutos.

Montagem: Em uma forma ou recipiente para sobremesas, coloque uma camada de bolachas, uma do brigadeiro branco, outra de bolachas e uma de brigadeiro preto
Decore com calda de chocolate e granulado.
Leve para gelar por 4 horas.
Informações adicionais

Custo: R$22,00

fonte: almanaque culinário

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